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技術(shù)文章閉式噴霧干燥機(jī)遠(yuǎn)程操作和監(jiān)控功能
更新時(shí)間:2023-02-22 點(diǎn)擊次數(shù):394次 閉式噴霧干燥機(jī)技術(shù)的應(yīng)用范圍是非常廣泛的,只要是含水、無毒、無腐蝕性的物質(zhì)都可以運(yùn)用凍干技術(shù)將其制成凍干品。幾乎所有的農(nóng)副產(chǎn)品,如肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜、瓜果等都可以制成凍干食品、調(diào)味品、速溶食品等。目前,應(yīng)用凍干技術(shù)最為廣泛的是食品行業(yè)、生物制藥行業(yè)、醫(yī)療行業(yè)、保健品行業(yè)等。
是根據(jù)設(shè)定的蔬菜果汁凍干顆粒加工流程進(jìn)行匹配布置。大致需要果蔬清洗機(jī)、去皮機(jī)、去核機(jī)、分切機(jī)、護(hù)色滅菌機(jī)、冷卻機(jī)、瀝水機(jī)、均質(zhì)機(jī)、澆注機(jī)、顆粒模具、冷凍干燥機(jī)、分揀機(jī)、包裝機(jī)和檢測設(shè)備等成套加工設(shè)備組成蔬菜果汁凍干顆粒生產(chǎn)線。
閉式噴霧干燥機(jī)成套設(shè)備滿足GMP食品要求,具有遠(yuǎn)程操作和監(jiān)控功能,TF食品凍干機(jī)在復(fù)合果蔬顆粒凍干生產(chǎn)、果蔬凍干粉加工、益生菌果蔬凍干粉生產(chǎn)、果蔬酵素凍干粉加工、果蔬固體飲料凍干加工等廣泛使用!
凍干食品的優(yōu)點(diǎn)主要有:
?、俦3质称方M織結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì)基本不變,特別是生理活性成分保留率最高,這是某些功能性食品采用凍干食品為基料的主要原因。
?、谕庥^不干裂,不收縮,維持食品原有的外形和色澤;
?、郛a(chǎn)品無表面硬化,組織呈多孔海綿狀,因此復(fù)水性能好,食用方便,浸泡即可復(fù)原,從而決定了它在即食方便食品中的地位;
?、苤亓枯p,耐保藏,對(duì)環(huán)境溫度沒有特別的要求,在避光和抽真空充氮包裝時(shí),常溫條件下可保持2年左右,其貯存、銷售等經(jīng)常性費(fèi)用遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于冷凍食品。